Het kookpunt van de stof.

Bij verdampen verdwijnen er alleen moleculen aan de oppervlakte van de vloeistof. Bij koken
vindt de verdamping overal in de vloeistof plaats.

Verdamping vindt plaats bij iedere temperatuur van die vloeistof. Verdamping vindt plaats aan de
oppervlakte. Wanneer een vloeistof kookt, vindt de verdamping overal in de vloeistof plaats.

Eau de cologne verdampt snel. Daarvoor is veel warmte nodig die aan de huid wordt onttrokken.