geeft de gevoeligheid weer van de gevraagde hoeveelheid van een goed voor de prijswijziging van andere producten. Zij is gelijk aan de verhouding tussen de relatieve wijziging van de gevraagde hoeveelheid van het ene goed en de –in principe infinitesimaal kleine – relatieve prijswijziging van een ander goed, die tot de wijziging in de gevraagde hoeveelheid van het eerst aanleiding gaf.

gezamenlijke consumptie van de beide goederen is noodzakelijk met het oog op het bekomen van een bepaald nut. Daling in de consumptie van het ene goed, bijvoorbeeld als gevolg van een prijsstijging, leidt derhalve automatisch tot een afname van de consumptie van het andere product, zij het niet noodzakelijk met dezelfde intensiteit.