Hoe eten en drinken trekker migraine-aanvallen?

Theorieën over hoe voedsel of additieven veroorzaken migraine variëren aanzienlijk, met studies laat gemengde resultaten. Elk voedsel, additief voor levensmiddelen of drank mag fungeren als een stimulans en prikkelen hersencellen, waardoor een aanval triggering. Wat eten triggers kan de release van adrenaline veroorzaken, wat leidde tot een aanval indirect, terwijl anderen, zoals glutamaat, kan rechtstreeks op hersencellen, waardoor excitatie.