Hoe zorg je dat een enzym selectedert of juist niet?

Het principe is dat je een eiwit hebt en twee domeinen. De domeinen zouden liever rechtop staan, maar door de interacties worden de domeinen naar elkaar toe getrokken. Door hydrolyse kun je de domeinen recht op laten staan, de fosfaatgroep gaat dan los.

Gisteren hoe ze werken. Een enzymkatalysator is reguleerbaar. Enzymen zijn specifiek omdat er een heleboel verschillende interacties plaats moeten vinden voordat het substraat en het enzym binden. de interacties die gesloten worden dienen ook om de overgangstoestand te stabiliseren, ze zorgen dat de overgangstoestand sneller bereikt wordt. Een enzym zorgt dat de selectedringsenergie omlaag gaat. De waarschijnlijk dat ie naar rechts gaat is even groot als dat ie naar links gaat. Waarom kom je dan toch tot een evenwicht? Van rechts naar links is de barrière hoger, dan van links naar rechts, daarom blijft ook bijna alles in die toestand.

College 9: Eiwitten: Regulatie en Inhibition