Logo
Print deze pagina

SMAAK

Deel dit artikel:
  • smaakgewaarwording (flavor) is sterk afhankelijk van
    • smaak zelf (taste)
    • reuk (smell)
    • gevoel in de tong & mond
    • temperatuur

  • smaak is robuust voor afname van het aantal receptoren

  • smaakreceptoren zijn een soort huidcellen (geen neuronen)
    • sterven na 10-14 dagen af en worden vervangen

  • 0 ~ 10 smaakbekers (taste buds) per papil
    ~ 50 receptorcellen per smaakbeker

  • smaakbekers m.n. aan de rand van de tong
Copyright © 2019. All rights reserved.