Het Voedselprobleem

Het voedselprobleem

• Vergelijking voedselbeschikbaarheid in OL en IL :
• Ontwikkelingsland ( OL )
• Weinig voedsel per persoon
• Veel plantaardig voedsel
• Weinig suikers en vetten
• Industrieland ( IL )
• Veel voedsel per persoon
• Veel vleesconsumptie
• Veel suikers en vetten

steeds meer voedsel ter beschikking, maar… niet voor iedereen

• De voedselproductie is gestegen. De 7 miljard mensen nu zijn beter gevoed dan de 3 miljard in 1960.
• Het totaal aantal ondervoeden is gedaald ( vooral in Oost-Azië ) . Het aantal ondervoeden is Subsaharisch Afrika is gestegen.
• Verband tussen voedselvoorziening en de welvaartsverschillen tussen de verschillende landen = hoge welvaart gaat gepaard met een goede voedselvoorziening.
• HDI = human development index -> meet voornamelijk armoede, analfabetisme, onderwijs en levensverachting in een bepaald land of gebied

wereldhongerkaart

• Absoluut lijden er door speculatie van voedsel 925 miljoen mensen honger. Van groot naar klein : Azië / Subsaharisch Afrika / Latijns-Amerika + Caraïben / Noord en Noord-Oost Afrika / andere gebieden

belangrijke informatie

• In een industrieland is er meer productie dan verbruik -> verspilling, export , vernietiging
• In een industrieland is het verbruik groter dan de behoeften -> overgewicht, gezondheidsproblemen

Fragment Terzake “ boeren lozen melk”

• Er wordt melk geloosd omdat de prijs te laag is
• Aanbod > vraag
• Oplossing = flexibel melkquotum invoeren ( opgelegde productie hoeveelheid )
• Reactie Boerenbond = Ze gaan niet akkoord met de actie. Het is onethisch. Veel verspilling en gesubsidieerde melk wordt weggegooid.

besluit na het lezen van de info’s

• Voedselproductie in Oost en Zuid Oost Azië is sterk gestegen en gedaald in Afrika en voormalig Sovjet-Unie.
• Voedselverbruik in Azië neemt toe. In Afrika neemt het ook toe door invoer van buitenlandse producten.

Hoe kon de landbouwproductie zo toenemen ?

• 3 oorzaken :

• Landbouw is intensiever geworden ( hoge opbrengst bv. met meststoffen )
• Landbouwoppervlakte is gestegen
• Overheidssteun
• Groene revolutie = de overname van de Westerse landbouw methodes bv. gebruik van meststoffen,…

Kan de aarde verdere toename aan?

• 3 redenen waarom de landbouwproductie nog verder moet stijgen :
• Men verwacht 2 miljard extra mensen in 25 jaar
• Om de bijna 1 miljard mensen die nu honger hebben te voeden
• De welvaart stijgt en daardoor zal er meer vlees gegeten worden. Dit vraagt veel energie
• Grenzen aan areaaluitbreiding zijn :
• De beste grond is al in gebruik
• De grond die overblijft is minder geschikt voor landbouw
• Grenzen aan investering :
• Milieuproblemen
• Uitputting van de grond

DVD “ 600 miljoen boeren lijden honger, leg dat maar eens uit.”

• Elk jaar gaan in Senegal 30 000 ton uien verloren en elk regenseizoen gieten Senegalese melkveehouders liters melk weg. Hoe is dit mogelijk? Door de invoer Stuvia.com - De Marktplaats voor het Kopen en Verkopen van je Studiemateriaal van landbouwproducten uit het Westen. Deze producten hebben een beter kwaliteit + lagere prijs = oneerlijke concurrentie.
• Nederlandse uien worden uitgevoerd naar Afrika. Wat is het voordeel voor Afrika volgens de Nederlandse boer? Zo biedt men meer voedselzekerheid, vooral van grondgeboden gewassen. De Senegalese Boerenleider weerlegt dit. Wat zijn de tegenargumenten? Probleem is tekort aan basis infrastructuur vb. koelingen,… Door hierin te investeren kunnen ze zelf genoeg voedsel produceren.
• “Zij die ons vragen onszelf niet te beschermen, beschermen zichzelf op verschillende manieren”. Van wie is deze zin? Van de Afrikaanse Boer. Wat wordt ermee bedoeld? De EU beschermt haar landbouwmarkt met invoertarieven, exportsubsidies. Terwijl de landen in het zuiden hun markt moeten openstellen.
• Subsidies in het Noorden werden 70 jaar geleden ingevoerd. Waarom, en wat was het doel ervan? Ingevoerd na WO || om nooit nog honger te hebben,. Waarom zijn er nu nog subsidies? Is het doel niet bereikt? Doel is al lang bereikt, nu leiden subsidies tot overproductie en export Wat vind de Senegalees van deze subsidies? Subsidies zorgen voor oneerlijke concurrentie en een voedseltekort. Maar hij vindt ze goed als ze zorgen voor meer voedselzekerheid.
• Honger kan de wereld uit als er structurele veranderingen komen. In welke richting moet de landbouw in Europa evolueren volgens de Nederlandse boer? Landbouw moet eerlijker en duurzamer worden, gericht op de regionale markt. Wat is de mening van de Senegalees? Er moet een duurzame en menselijke landbouw komen met respect van elk land om zijn eigen mensen te voeden.
• Geef 4 oplossingen, van 11.11.11 :

- Bescherming van lokale landbouwmarkten
- Stopzetten van het dumpen van landbouwproducten
- Steun aan lokale boeren
- Ondersteuning van vrouwen in de landbouw