een productieve landbouwsector

Door intensieve bewerking van de grond (vruchtwisselstelsel ipv drieslagstelsel) had België een vrij productieve landbouwsector. Van over de hele wereld was de Vlaamse landbouw bekend. Nu werd er niet enkel geproduceerd voor eigen voorziening maar ook voor op de markt.

Ten tijde van de industriële revolutie werd ook de aardappel massaal ingevoerd als voedsel en werd het het belangrijkste voedsel voor de arme fabrieksarbeiders.