Item gefilterd op datum: januari 2014

• daling van opbrengst en winst
• 1^ste blangrijke crisis : 1590 – 1650
• groeiende markt en inflatie van landbouwprijzen
• Centraal Spanje : misoogst en pest
• Noord Italië : voedselcrisis en pest 1630-31 leidden tot een ineenstorting van de opbrengst en duurde tot 1660
• Frankrijk : daling van de graanproductie
• Duitsland : bevolkingsdaling en daling in landbouwproductie door 30-jarige oorlog en nasleep

• 2^de periode van crisi na 1660
• dalende markt en prijzen
• grootste impact in W- en Z-Frankrijk en Nederlanden
• stijgende bevolking -> stijging relatieve graanprijs
• boeren verhogen opbrengst door ongecultiveerd land in cultuur
  te brengen
• verminderde agrarische productie omdat beste grond al gecultiveerd was
• geen braakland meer (enige manier om grond vruchtbaarder te maken)

à verklaring voor 1^ste crisis

- Waarom ondervonden zoveel W-Europese regio’s landbouwproblemen in 17^e E?

- Het best te verklaren door peasants?

- Waarom verbetering in landbouw enkel in Lage landen en Engeland

twee economieën verbeterden hun landbouw:Nederlanden en Engeland

• sociale interactie tussen staat, landheren en peasants
• itt tot landen met absolutistische regimes
• peasants : hoge belastingen, maar land wordt wel beschermd door de staat

• volhouden van peasants hield cyclus van stagnatie in stand
• te kleine boerderijen, niet genoeg kapitaal en conservatief beheer
• Engeland: staat vergemakkelijkt onteigening van eigendomsrechten: ontstaan van landbouwkapitalisme
• samensmelting van verschillende kleine boerderijen tot 1 grote

è Buiten Engeland en Nederlanden: fluctuatie in mortaliteit meer op bevolking dan huwelijk en vruchtbaarheid in West en Mediterraan Europa van 1600-1800

- effectievere rem op bevolking dan mortaliteit

- intensiever in 18^e E in Fr, Sp, It

Engeland en Nederlanden

veroorzaakten een massabeweging bij armen opzoek naar eten en werk -> geografische mobiliteit

• recent onderzoek : minimaliseren rol van honger in 17^E
• ziekten ontstaan autonoom, niet door tekort aan voeding
• toch meestal patroon : honger-ziekte

• Nederlanden : modernisering landbouw
• geen voedselcrisis
• wel hard getroffen door pest
• Engeland : tijdelijk voedseltekort wordt geassocieerd met hoger sterftecijfer
• kleinschalig
• 1650: vernieuwing in landbouw -> verdwijning crisis

• doordat levensstandaard in 16 en 17^e dieptepunt kende
• wordt geassocieerd met mortaliteitscrisis
• frequenter in 17^de E

• ergst in 1590-1660 door pest en misoogst
• pest verdween eerst uit West europa
• maatregelen om verspreiding tegen te gaan
• verbetering bij oogst
• vermindering van oorlogstroepen die ziekte verspreidden