Item gefilterd op datum: januari 2014

- Frankrijk : merendeel van de kleine boeren had een stukje land

- Engeland : slechts ¼ van de boeren had een stuk land en enkele dieren

was niet nodig omdat grote boerderijen veel peasants ter beschikking hadden.

Boerderijen in Noord-Frankrijk minder dieren dan Engeland

geen dierlijke bemesting mer en 1/3 van het land wordt braak gehouden

Economische vooruitgang in Engeland en Frankrijk in 17^de E

motor : grote boerderijen

minder in Frankrijk dan in Engeland

negeert proces waarbij bourgeois en clerus peasants aanwerven om
landbouw te domineren in bepaalde regio’s

1670 : slechts 20% van de eigendommen waren in handen van peasants

landbouw steeg in 16-17^de E

toch onderproductie omdat landbouw niet gelijk steeg met populatie

In 2 regio’s leidt verlies van gronden tot creatie van grote boerderijen

In 2 regio’s leidt verlies van gronden tot creatie van grote boerderijen

systemen worden geïntroduceerd wanneer marktprijzen gunstiger waren voor vee dan voor graan + deden braak verdwijnen en stijging van aantal velden (graan), maar vooral door meer dieren te kweken

omstandigheden

landbouw wordt gedomineerd door stedelijke markt

grote vraag naar dierlijke producten

1580-1670 : economische recessie in Vlaanderen, Italië en Ndl’en

men stemde de landbouwontwikkeling minder af op de stad

verschuiving van relatieve prijzen na 1650

graanprijzen daalden, veeprijzen stegen

weinig impact op peasants

commercialiseerden slechts klein deel van hun opbrengst

lage productiviteit kon verbeterd worden door 2 factoren

meer dieren grootbrengen was moeilijk door gebrek aan weiland

gebrek aan grond voor graan

is niet flexibel (?)